Ein süßes Danke an alle Mamas

Diese Kugeln haben es in sich: jede Menge Power, Geschmack und hübsch anzusehen sind sie außerdem. Wir verraten, wie’s geht.

Sie sind vegan und köstlich, süß ohne raffinierten Zucker und fröhlich kugelrund. Hübsch verpackt sind sie das perfekte „Danke für alles, Mama!“-Geschenk zum Muttertag. Auch Väter, Omas, Tanten, Brüder und alle anderen Herzensmenschen freuen sich über die leckere Überraschung. Von unserem Arpuria Küchenteam für Sie!

Für 30 Powerkugeln brauchen Sie: 250 Gramm entsteinte Datteln, 100 Gramm gemahlene Mandeln, einen Teelöffel Vanillemark, 1 Prise Salz und vier Esslöffel dunkles Kakaopulver. Die Zubereitung ist supereinfach und im Handumdrehen erledigt. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und so lange kräftig mixen, bis eine homogene Masse ohne Stückchen und Klümpchen entsteht. Damit alle Kugeln gleich groß werden, mit einem Teelöffel eine Portion Teig ausstechen, mit den Händen zu kleinen Kugeln formen (eine Kugel soll einen nicht allzu großen Bissen ergeben) und anschließend in Dekormaterial nach Wahl rollen, damit die Kugeln nicht aneinanderkleben. Am besten dafür eigenen sich Kokosflocken, geriebene Haselnüsse oder Ähnliches.

Hübsch verpacken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Muttertag!

PS: Sind Sie auf der Suche nach der idealen Unterkunft in St. Anton? Wie wäre es mit einem Besuch im Arpuria?